0 284 212 77 25 bilgi@kofteciosman.com

Kusursuz Lezzet

seperator

Köftelerimiz Trakya’da yetişmiş ve aralarından özellikle seçilen erkek dana etlerinden oluşmaktadır. Kesiminden ızgaraya gelene kadar her bir işlemde özellikle titiz davranılmakta ve en iyi ve en doğal malzemelerle karışıma uğramaktadır. Köftelerimizin içinde kimyon, karabiber, kekik ve ince kıyılmış soğan bulunmaktadır. Köftelerimizin içinde bulunan ince kıyılmış soğan görülmeyecek kadar küçüktür. Usta ellerde kıyılan soğanlarımız neredeyse bir pirinç tanesinin dörtte biri kadar inceliktedir. Kesinlikle bıçakla kıyılmaktadır ve işletme olarak asla makine kullanmamaktayız. Etlerimiz işletmemize geldikten sonra – 5 derecede özenle dinlendirilir ve hemen tüketime hazır hale getirilir. Makine kullanmamamızın asıl sebeplerinden biride ürün makineye girdiği zaman sertleşir ve özelliğini yitirir. Bizim için en önemli özelliklerden biride ürünün her tadımda ve her sunumda aynı özellikte tadı içermesidir.

services

Edirne Tava Ciğeri

Edirne Tava Ciğeri, adından da anlaşılacağı üzere tavada pişirilmektedir fakat tavası alüminyumdan ve özeldir. Tavanın özelliği, yağın çok hızlı kızabilmesi için yaklaşık 1 mm gibi bir incelikte olmasıdır. Tavaya 1 lt sıvı ve bölgede yetişen ayçiçeğinden üretilmiş ayçiçek yağı konulmaktadır.

services

Edirne Köftesi

Ürün sunumumuzun yanında müşterilerimize kıyılmış soğan ve özel sosumuzdan sunmaktayız. Özel sosumuz; senenin her Eylül ayında kırmızı başak biberlerinin toplanmasından oluşan ve kesinlikle katkı maddesi olmadan özel olarak hazırladığımız bir sostur. Her yıl yüzbinlerde yerli ve yabancı müşterimizden övgü almakta ve tarifinide çekinmeden değerli müşterilerimize sunmaktayız.

services

Kaşarlı Köfte / Bizim Farkımızla

Ürünü en uygun şartlarda pişirmek ve ürünü en iyi şekilde sunmak bizim için olmazsa olmazlardan biridir. Ürünümüzü pişirmek için kullandığımız ızgaramız özel standartlarda üretilmiştir ve çeliktir. Izgaranın üzerinde ateşin içerisine yağ girip, ürüne herhangi bir koku katmaması için özel oluklar bulunmaktadır. Bu oluk sayesinde ve çelik ızgarada pişmesi nedeniyle üründe hem koku olmaz hem de üzerinde kalın çizgiler oluşmaz. Her bir ürünümüz aynı ısıda pişmektedir. Tam ayarında pişen ürünlerimiz değişmeyen tat anlayışımızın en önemli prensiplerinden biridir…

Tarihi Selimiye Camisine Karşı

‘Muhteşem Kahvaltı’

Rezervasyon Yap

seperator

Grup yemeklerinizde, özel yemeklerinizde ve diğer seçimlerinizde online olarak bize sitemizden ulaşarak rezervasyon yaptırabilirsiniz.




















Çorba ve Salatalar

Daima Mevcut

Piyaz

Tamamen günlük tüketim için hazırlanmış Piyazımız tüm şubelerimizde mevcuttur

Turşu

Özel Olarak sizler için ürettiğimiz kendi doğal ürünümüz turşu

Patates Kızartması

Tam kıvamında ve ayarında istediğiniz gibi yiyebileceğiniz patates kızartmamız tüm şuıbelerde

Yoğurt

Tüm şubelerimizde bulabileceğiniz kendi ürünümüz olan yoğurdumuz

Cacık

Köfte ve Ciğerin yanında tüm şubelerimizde bulabileceğiniz tavsiye ettiğimiz ürünümüz

Mercimek Çorbası

Meşhur Mercimek Çorbamız. Selimiye Şubemizde Kelle ve İşkembe çorbası da servis edilir.

Salata

Masaların ve yemeklerin vazgeçilmez ürünü salatamızı mutlaka denemelisiniz

Izgaralar

Kırmızı ve Beyaz Et Çeşitleri

Kuzu Pirzola

Bütün Şubelerimizde bulabileceğiniz nefis Kuzu Pirzolamızı denemenizi tavsiye ederiz

Tavuk Şiş

Özenle ve tam ayarında pişirilmiş ve tüm şubelerimizde bulabileceğiniz lezzet

Kuzu Şiş

Sizin için Özel hazırlanan Kuzu Şişi tüm şubelerimizde bulabilirsiniz

Sucuk

Baharatı ve Pişme ısısıyla tamamen damakta tat bırakan sucuğumuzu denemelisiniz

Karışık Izgara

Kırmızı ve Beyaz et çeşitlerimizden oluşan nefis karışık ızgara tabağımızı denemelisiniz

Bonfile

Eşsiz Lezzetlerimizden biri olan bonfileyi denemenizi tavsiye ederiz

Kaşarlı Köfte

Kaşar ile Köftenin birlikte uygun ısı ve tam lezzet kıvamında buluştuğu kaşarlı köftemiz

Edirne Ciğeri

Edirnemizin Meşhur Ciğerini birde mutlaka usta ellerden denemelisiniz

Köfte

Tadı damakta kalan ve dillere destan efsane köftemizi mutlaka denemelisiniz

Tatlılar

Tatlı Çeşitlerimiz

Peynir Helvası

İsterseniz Sade / İsterseniz Dondurmalı Seçeneği İle Peynir Helvası

Trileçe Tatlısı

Tüm Şubelerimizde Bulabileceğiniz Eşsiz Trilece Tatlısını denemenizi tavsiye ederiz

Kabak Tatlısı

Mevsiminde Bulabileceğiniz Eşşsiz Lezzetimiz Kabak tatlısı, tüm şubelerimizde mevcuttur.

Hayrabolu Tatlısı

Tamamen Kendi Ürünümüz Olan Dillere Destan Tatlımız